16 - 18.março Anadia, Aveiro, Portugal

SweetSugar

Workshops

Workshop Gorjuss



Sobre

Neste workshop vamos aprender a realizar um conjunto de técnicas inovadoras: fazer uma estrutura simples e segura, esculpir um bolo, ganachear e dar forma ao bolo, trabalhar com pasta de chocolate e trabalhar com rice Kripies.

Formadora: Nicole Veloso da Bolotopia

Data: 17/03/2018

Horário: 9h às 21h

Valor: 150 euros

Nicole Veloso

Cake Designer

Conheça melhor o trabalho de Nicole Veloso

Workshop de Flores – Orquídea



Sobre

Neste workshop vamos aprender todas as técnicas necessárias para fazer estas bonitas orquídeas, tornando-as o mais reais possível. Vamos aprender a trabalhar com pasta de flores e realizar pintura com corantes. Tudo isto com a talentosa Piedade Gonçalo, uma referência a nível nacional na confeção de flores de açúcar. Poderá acompanhar melhor o seu trabalho em My Sweet Garden.

Formadora: Piedade Gonçalo

Data: 16/03/2018

Horário: 10h às 14h

Valor: 75 euros

Piedade Gonçalo

Cake Designer

Conheça melhor o trabalho de Piedade Gonçalo

Workshop de Flores – Lírios



Sobre

Neste workshop vamos aprender todas as técnicas necessárias para fazer estes bonitos lírios, tornando-os o mais reais possível. Vamos aprender a trabalhar com pasta de flores e realizar pintura com corantes. Tudo isto com a talentosa Piedade Gonçalo, uma referência a nível nacional na confeção de flores de açúcar. Poderá acompanhar melhor o seu trabalho em My Sweet Garden.

Formadora: Piedade Gonçalo

Data: 16/03/2018

Horário: 15h30 às 19h30

Valor: 75 euros

Piedade Gonçalo

Cake Designer

Conheça melhor o trabalho de Piedade Gonçalo

Workshop Bolo Estruturado



Sobre

Com a famosa cake designer Elisabete Caseiro da Betysugarland - Cake Design by Elisabete Caseiro, conhecida pelos seus bolos estruturados vamos realizar este fantástico projecto que desafia a gravidade. Vamos realizar toda a estrutura, montar o bolo, esculpir o bolo em forma de relógio e cobrir e decorar com pasta de açúcar..

Formadora: Elisabete Caseiro

Data: 18/03/2018

Horário: 9h00 às 21h00

Valor: 170 euros

Elisabete Caseiro

Cake Designer

Conheça melhor o trabalho de Elisabete Caseiro

Workshop Pintura de Bolacha em Alto Relevo



Sobre

Marina Moreira vai ensinar-nos todas as técnicas para decoração desta fantástica bolacha com modelagem em alto relevo e a sua pintura. Um workshop a não perder!.

Formadora: Marina Moreira

Data: 18/03/2018

Horário: 10h30 às 14h30

Valor: 70 euros

Marina Moreira

Cake Designer

Conheça melhor o trabalho de Marina Moreira

Workshop Ovos da Páscoa



Sobre

Como o evento é numa data próxima da Páscoa, nada melhor do que este workshop com mais uma artista convidada da Caketerie, a Fernanda Paiva. Neste workshop iremos conhecer todos tipos de chocolate (suas variedades e sabores); qual a finalidade de cada chocolate; pré-Cristalização, têmpera, temperagem, choque térmico; como colorir chocolate; em que ambiente se pode trabalhar com o chocolate; chocolate para recheios e coberturas; manusear o chocolate em formas de silicone BWB; ovos de Colher e Tradicional de Páscoa; - onde armazenar e conservar; como embalar e transportar.

Formadora: Fernanda Paiva

Data: 17/03/2018

Horário: 10h30 às 18h30

Valor: 70 euros

Inclui hora de pausa para almoço

Fernanda Paiva

Cake Designer

Conheça melhor o trabalho de Fernanda Paiva

Workshop Bolos de Israel



Sobre

Os bolos de Israel são a última moda em design de bolos. Neste workshop com a fantástica Marlene, uma formadora da Caketerie. Vamos entender as diferentes massas, recheios e coberturas a usar num bolo de Israel; como preparar a massa de Bolacha; como preparar a massa Folhada; como preparar a Genoise; como preparar a Genoise de noz; confeccionar os recheios variados; e como montar e decorar 4 bolos de Israel..

Formadora: Marlene Martins

Data: 16/03/2018

Horário: 10h30 às 19h00

Valor: 85 euros

Inclui hora de pausa para almoço

Marlene Martins

Cake Designer

Conheça melhor o trabalho de Marlene Martins

Parceiros



Local

  • Centro de Alto Rendimento de Sangalhos
  •               Rua Ivo Neves, 3780-524 - Sangalhos
  • info@sweetsugarfestival.com